アーユルヴェーダ式解毒術「白湯」の効果と作り方&飲み方

取材協力
Yoshiko

アーユルヴェーダの教えの中でも強く勧められている白湯。体を温めるだけでなく、解毒や代謝アップの他、体調バランスを整えたりと様々なパワーが期待されています。白湯を朝や晩に取り入れるだけで調子が良くなるなら実践しないのはもったいないですよ。

目次
アーユルヴェーダにおける白湯とは?
白湯のパワーとは
上手な白湯の飲み方
白湯の作り方
白湯生活にあると便利なアイテム

アーユルヴェーダにおける白湯とは?

モデルや芸能人、有名美容家たちの中でも愛飲者が多い“白湯(さゆ)”。いろいろな健康法で白湯を飲むことが勧められており、古代代インドで発祥したアーユルヴェーダ(伝承医学)も例外ではありません。

解毒作用や代謝アップに大きな期待が寄せられている白湯は、アーユルヴェーダにおいてかなり重要視されています。体を温めてくれるだけでなく、弱りがちな胃腸をサポートしてくれると考えられているんですよ。
沸いているお湯

白湯のパワーとは

解毒(デトックス)

白湯を飲むことで胃腸を温められるだけでなく、体全体に熱が巡ると考えられています。また、老廃物が輩出されると考えられています。寝ている間に動きの鈍くなっていた胃腸が刺激され、ツマリの解消にも。
リラックスする女性

代謝アップ

全身に熱が巡るということは、冷えて滞りがちなめぐりが活発になるということ。体の中の温度が1度上がると、基礎代謝は10%前後上がると考えられています。代謝が良くなると体内の脂肪が燃焼しやすくなります。
女性が汗をかく

バランスを整える

胃腸を温めることで自律神経のバランスを整えてくれるのだとか。イライラして食べ過ぎてしまったり、不規則な生活で乱れている生活を送っている人は、白湯を朝飲むと◎。
元気な人

上手な白湯の飲み方

白湯を飲むのにもっともおすすめの時間帯は朝起きてから。寝ている間に鈍った胃腸の動きを温めながら刺激して、排泄を促します。あるいは食事中に少し飲むのもいいでしょう。食べ物の消化・吸収をサポートをしてくれますよ。さらに寝る前に白湯を飲むのも◎。リラックス状態になり、ぐっすりと眠れそうですね。

一度にたっぷり飲むと胃腸に負担がかかるので、少しずつゆっくりと飲むのがポイントです。飲み過ぎると毒素だけでなく、必要な栄養素が一緒に流れてしまうと言われているのでご注意を。1日で飲む白湯の量は200〜800mlがいいでしょう。
ポットからコップに白湯を注ぐ

白湯の作り方

清潔なヤカンにきれいな水を入れて強火で沸かします。沸騰してからフタをとって、10分ほど弱火で沸騰させ続けます。その後飲める程度に冷まして完成。一度に飲みきれない分は保温できるポットやタンブラーに入れておくのがおすすめです。

「沸騰したら火を止めていいのでは?」と思われがちですが、10分ほど湧かし続けるのはアーユルヴェーダ的なポイントのひとつ。ヴァータ(風)、ピッタ(火)、カバ(水)の要素をしっかりと持った白湯であることが重要なので、できれば沸騰後も沸かし続けたものを飲みましょう。

ちなみに一度作った白湯に再び熱を加えて温め直すのはNGとされています。火のエネルギーが強くなりすぎるので、バランスの崩れた飲み物になってしまいます。
ヤカンが沸騰

白湯のアレンジ

白湯だけでは飲みにくい場合、レモンスライスやレモン果汁(5滴程度)を加えるのがいいでしょう。皮ごと入れる場合は農薬が付着していないものがベター。

沸騰させる前にショウガスライスを2〜3枚水に入れて火にかけるのも◎。ショウガが無い場合はチューブに入ったものやジンジャーパウダーでもOKです。
お湯とレモンとショウガ

白湯生活にあると便利なアイテム

燕三(ENZO)ステンレス製ケトル 2.5L

古くから鍛冶が行われ、日本国内でも有名ブランド産地となった新潟県燕市。日本を代表する金属工業地で、職人が1つずつ丁寧に作り上げたヤカン。2.5Lの水を沸かせるので白湯づくりだけでなく、たっぷりお茶を作りたい時にも使えます。
出典:Amazon
燕三(ENZO)ステンレス製ケトル 2.5L
3,600円(税込)
2018年9月11日 15:50時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

Le Creuset ゼンケトル 1.5L

デザイン性にこだわりたい方におすすめなのが『Le Creuset(ル・クルーゼ)』のヤカン。置いてあるだけでキッチンが華やかな外国風に。直火だけでなくIH調理器、ハロゲン調理器にも対応。豊富なカラバリから選べるのもポイント。
出典:楽天市場
Le Creuset ゼンケトル 1.5L
12,899円(税込)
2018年9月11日 16:37時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

THERMOS 真空断熱ケータイマグ 350ml

飲みきりやすい350mlの容量&スリムなボトルで持ち運びやすいケータイマグ。白湯を持ち歩かない日は別の飲み物でも◎。保温だけでなく保冷も可能。シンプルなデザインもポイント。
出典:Amazon
THERMOS 真空断熱ケータイマグ 350ml
1,718円(税込)
2018年9月12日 10:16時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

ZOJIRUSHI ステンレスマグ 480ml

よりたっぷり持ち歩きたい人向けの480mlタイプ。内面がフッ素コート済みで色やニオイが残りにくいのが特徴。スリムな形とムダの無いデザインでバッグの中でも邪魔にならずかさばりません。
出典:Amazon
ZOJIRUSHI ステンレスマグ 480ml
2,095円(税込)
2018年9月12日 10:16時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。

THERMOS ステンレスポット 1.5L

テーブルの上にあっても生活感が色濃くないすっきりとしたデザイン。たっぷり1.5Lまで入れられるので、白湯だけでなくお茶を入れておくのにも◎。押すだけですぐに注げるワンタッチレバーで片手で簡単に注げます。ホットもアイスもOK。
出典:Amazon
THERMOS ステンレスポット 1.5L
2,909円(税込)
2018年9月11日 15:50時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
芸能人やモデルなど、美意識の高い人たちにも愛飲者が多い白湯。沸騰させてからも10分ほど湧かし続けることで、バータ、ピッタ、カパのバランスが整い、体にうれしい飲み物に。デトックスや代謝アップを目指す方はぜひ実践してみてください。偏食や不規則な生活で乱れた現代人の心と体も整えてくれそうですね。

白湯だけだと飲みにくい場合は、レモンやショウガを加えるのもアリ。最初は1日200ml程度から初めて、少しずつ量を増やしてみましょう。ただし1日の摂取量は800ml以下に。ガブガブのまずに少しずつゆっくり飲んでみてください。
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商品一覧
燕三(ENZO)ステンレス製ケトル 2.5L
3,600円(税込)
Le Creuset ゼンケトル 1.5L
12,899円(税込)
THERMOS 真空断熱ケータイマグ 350ml
1,718円(税込)
ZOJIRUSHI ステンレスマグ 480ml
2,095円(税込)
THERMOS ステンレスポット 1.5L
2,909円(税込)