【阪神淡路大震災追悼】兵庫県の日本酒おすすめ5選

取材協力
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会では、日本酒のソムリエ「唎酒師(ききさけし)」をはじめとする資格の実施・認定を通じ「提供者の育成」とともに、さまざまなイベント・セミナー通じ消費者へその魅力を配信している。日本酒が世界中で求められる時代。このような時代だからこそ、私たちの国のお酒が世界に向けて本当の意味での「世界の酒」と胸を張って言えるようにならなければならないだろう。

1月17日は、甚大な被害をもたらした阪神・淡路大震災から、23年を迎えます。多くの犠牲者には謹んでご冥福をお祈りします。また、日本酒蔵も大変甚大な被害を受けました。そんな震災を乗り越えた日本酒蔵のおすすめ5選を紹介いたします。

目次
沢の鶴 特別純米酒 実楽山田錦(沢の鶴:兵庫県)
浜福鶴 純米吟醸生原酒 空蔵 山田錦(小山田本家酒造 灘浜福鶴蔵:兵庫県)
泉酒造 仙介 純米大吟醸無濾過生酒原酒(泉酒造:兵庫県)
櫻政宗 宮水の華(櫻正宗:兵庫県)
大黒正宗 原酒(安福又四郎商店:兵庫県)
試飲型日本酒イベント「STYLE J.SAKE」

沢の鶴 特別純米酒 実楽山田錦(沢の鶴:兵庫県)

沢の鶴は震災の際、木造蔵は全壊、特に醸造設備、製造ラインなど大きな被害を受けました。震災以前より長く付き合いのある兵庫県三木市吉川町は、このお酒の名前でもある「実楽」という特に優れた山田錦を生産する地区です。この優れた山田錦で造った『沢の鶴 特別純米酒 実楽山田錦』は、軽快なキレのある旨味と口当たりの良さを味わえます。
出典:Amazon
沢の鶴 特別純米酒 実楽山田錦 1800ml
2,678円(税込)
2018年1月12日 15:40時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
原材料:米(日本産)・米麹(日本産米)
アルコール度数:14.5度
日本酒度:+2.5(やや辛口)
酸度:1.8
アミノ酸度:1.7
精米歩合:70%

浜福鶴 純米吟醸生原酒 空蔵 山田錦(小山田本家酒造 灘浜福鶴蔵:兵庫県)

震災の際に蔵が全壊する被害に遭い、「蔵もつぶれて空しか見えない」と杜氏はつぶやいたそうです。この銘柄にある「空蔵」は、ゼロからの出発を意味したまさに復興の証のような1本です。『浜福鶴 純米吟醸生原酒 空蔵 山田錦』は、酒米の王様ともいわれる山田錦をつかった個の味わいはキレの良さと旨味を感じられ、酸味が程よくあることにより、軽快な酒質を味わえます。
出典:浜福鶴
浜福鶴 空蔵 山田錦 1800ml
3,100円(税込)
  • 原材料:兵庫県産米山田錦100%
  • 精米歩合:60%
  • 日本酒度:+3
  • アルコール度:17度
  • 酸度:1.6
  • アミノ酸:1.5

泉酒造 仙介 純米大吟醸無濾過生酒原酒(泉酒造:兵庫県)

震災によって酒蔵が全壊し、被害による影響は10年を過ぎても続き長期間酒造りを再開することができませんでした。造り手も変わり、醸造を再開し始めてできたお酒は、残念ながら醸造再開の前年に病気のため他界された祖父の名前「仙介」が付けられました。

この「仙介」シリーズの中で初めての純米大吟醸酒規格となる『仙介 純米大吟醸無濾過生酒原酒』は、フレッシュな爽やかさと果実の様な吟醸香と、口に含むと十分なふくらみと旨味が特徴です。
出典:Amazon
泉酒造 仙介 兵庫県灘酒 1800ml
3,806円(税込)
2018年1月12日 15:40時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
  • アルコール分:16度以上17度未満
  • 麹米:兵庫県産山田錦
  • 掛米:兵庫県産山田錦
  • 精米歩合:48%
  • 日本酒度:-1~±0
  • 酸度:1.3~1.5
  • アミノ酸度:1.0~1.2

櫻政宗 宮水の華(櫻正宗:兵庫県)

古来の酒の品質を飛躍的に高めた発見が「灘の宮水」。この「宮水」は、酵母の栄養源となるミネラルを多く含みながらも邪魔な鉄分の少ないまさに日本酒に適した水です。

この「宮水」を発見した蔵元が櫻正宗ですが、この蔵も震災では3つの酒蔵の内、2つが震災により全壊するほどの被害を受けました。『櫻政宗 宮水の華』は、宮水の特徴を最大限に活かした辛口ですっきりした味わいが特徴です。
出典:Amazon
櫻正宗 宮水の華 特別純米酒 瓶 1800ml
2,660円(税込)
2018年1月12日 15:40時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
  • 酒質:特別純米
  • 使用米:兵庫県産山田錦
  • 精米歩合:65%
  • アルコール度数:15度以上16度未満

大黒正宗 原酒(安福又四郎商店:兵庫県)

震災で木造蔵が全壊する被害に遭い、その後も鉄筋蔵の老朽化により一時は酒造りが危ぶまれた時期がありました。現在は、全盛期よりも生産量は少なくなってしまいましたが、小造でしかできない丁寧に高品質な日本酒造りを行っています。

『大黒正宗 原酒』は火入を行っていないので、フレッシュ感を味わうことができ、香りと味のバランスが取れた仕上がりになっています。丁寧な造りが分かる素晴らしい1本です。
出典:Amazon
大黒正宗 純米原酒 1800ml
4,104円(税込)
2018年1月12日 15:40時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
  • 兵庫県産特A山田錦100%使用
  • 原材料名:米、米麹
  • 精米歩合60%
阪神・淡路大震災で日本酒蔵も甚大な被害を受けました。その後、震災からの再建を果たした様々な日本酒を楽しむことができます。被災した方のご冥福を祈るご献杯のお酒として、また、『転んでも立ち上がる』そんな勇気を与えてくれるお酒として杯を掲げてみてはいかがでしょうか?

試飲型日本酒イベント「STYLE J.SAKE」

日本酒・焼酎を醸す蔵元が全国から集まる「STYLE J.SAKE」が2018年2月24日にホテルメトロポリタン エドモントにて開催されます!このイベントの最大の魅力は、なんといっても蔵元の話を聞きながら試飲できる事。参加蔵も続々決定しています!人気のイベントですので売り切れ前の早めのお申し込みを!
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この記事の
商品一覧
沢の鶴 特別純米酒 実楽山田錦 1800ml
2,678円(税込)
浜福鶴 空蔵 山田錦 1800ml
3,100円(税込)
泉酒造 仙介 兵庫県灘酒 1800ml
3,806円(税込)
櫻正宗 宮水の華 特別純米酒 瓶 1800ml
2,660円(税込)
大黒正宗 純米原酒 1800ml
4,104円(税込)