熱伝導で溶ける便利なものも!バターナイフのおすすめ7選

取材協力
インテリア&フードスタイリスト 江口恵子さん
インテリア&フードスタイリストとして、雑誌、広告、Web等でインテリアから料理まで、暮らしまわりのスタイリングと提案を行う。カフェオーナーや料理講師としての顔も持ち、ケータリング、予約制カフェ・レストラン、料理教室を柱とした“ナチュラルフードクッキング”を主宰。「All About」では家事ガイド、食器・カトラリーガイドも努めている。

バターを切り分けるバターナイフと、バターをパンに塗るバタースプレッダー。専用のカトラリーを使うことで、バターがすんなりと切れ、パンのふわふわ感を損なうことなくしっかりとバターを塗ることができます。熱伝導の良い素材で、バターを溶かしながら切る・塗ることができるものも、注目を集めています。おすすめのバターナイフ&スプレッダーをピックアップします。

目次
バターナイフの選び方
人気のバターナイフ
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バターナイフの選び方

バターナイフは、正式にはバターを切り分けるためのもので、切りやすいように先が尖っています。
バターナイフ
切り分けたバターをパンに塗る用には「バタースプレッダー」という別のアイテムがあります。ただ、一般家庭ではバターナイフもしくはバタースプレッダーで両方を兼ねることが多いでしょう。
バタースプレッダー

素材別の特徴

カトラリーセットとして揃える場合、基本的な素材として、ステンレス製のバターナイフが多くなります。ただ、バターナイフは他のカトラリーと揃えず、単体でも買いやすいものです。

バターナイフは熱伝導でバターを溶けやすくするものが便利です。熱伝導性の高い素材には、アルミ製や銅製、チタン製が該当します。銅製やチタン製はやや値段が高くなりますが、高級感のある見た目がおしゃれで人気です。
木製のバターナイフとバター
また、バターナイフは木製のものもおすすめです。熱伝導性は期待できませんが、あたたかみのある素材は、パンやバターにマッチします。バターはアイスクリームほどカチカチに固くなるわけではないので、木製でもそれほど不便ではありません。木製の中でも竹製は丈夫で長持ちします。

ちなみにバターは、固いからといって室温で溶かしてしまうと、ミルクくささが出て風味が落ちてしまいます。きちんとバターナイフなどで切り分けるようにしましょう。

形の選び方

バターナイフを選ぶポイントとしては、刃の部分の形と、柄の部分の形です。

先が幅広だとバターをしっかり取って塗ることができます。一方で先が細めのものは、食卓で邪魔にならず、容器の隅に残ったバターも簡単に取ることができます。

また、バターナイフのように先が尖ったものはバターを切り分けやすいですが、バタースプレッダーのように丸みのあるものの方が、パンの食感を損なわずにバターを塗ることができます。

柄の部分は、持ちやすさが大事ですが、木製や樹脂製などのデザインにこだわるのも楽しいです。
バタースプレッダー
バターナイフには、さまざまな形があります。パン食の国では日本よりもたくさんのバターナイフが売られていて、見るだけでも楽しいさまざまな素材やデザインがあります。どれが良いというよりは、どういう使い方をすることが多いかで選ぶと良いでしょう。

人気のバターナイフ

おしゃれなデザインのバターナイフ

柳宗理

ステンレス製のシンプルで美しいデザインと、試用を繰り返して完成する機能性も評価の高い柳宗理。バターナイフもシンプルなフォルムの中に洗練された美しさがあります。
出典:Amazon
柳宗理 バターナイフ 日本製 000111
648円(税込)
2018年1月30日 17:45時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
  • サイズ:170mm
  • 本体重量:40g
  • 素材・材質:ステンレス
  • 原産国:日本

ダルトン

丸みを帯びた刃とコロンとした持ち手がかわいいバターナイフ。持ち手の部分は立てられるようになっているので、食卓で置き場所に困ることもありません。
出典:楽天
DULTON バターナイフ コロン
342円(税込)
2018年1月31日 16:07時点
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IKEA(イケア) OSTBIT

まるくあたたかみがある見た目でおすすめの木製のバタースプーン。竹を使用しているので、木製でも丈夫で長持ちしやすいスプーンです。
出典:IKEA
OSTBIT バターナイフ/2ピース
199円(税込)

熱伝導でバターを溶かすバターナイフ

スプレッドザットバターナイフ

刃の部分がチタン加工の銅合金で、熱伝導によりバターが溶けやすい仕様になっています。刃の部分のギザギザも、塊のバターを切り分けやすいデザインです。バター以外のスプレッド系のものに使うのもおすすめです。
1番人気
出典:Amazon
ザット バターナイフ スプレッド ザット レッド SPR21R
2,180円(税込)
2018年1月30日 17:45時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
  • サイズ:幅17.6×奥行1.7cm
  • 本体重量:85g
  • 材質:銅合金(チタン加工)・シリコン
  • 生産国:台湾

貝印 手の熱で溶かして切れるバターナイフ FA5155

アルミ製で、手の温もりがバターに伝わって溶けやすいバターナイフです。形にもこだわりがあり、持ち手は握りやすく、刃の部分は平で大きめの、バターをすくいやすく広げやすい形です。
出典:Amazon
貝印 Kai House Select 手の熱で溶かして 切れる バターナイフ ( ベーシック ) FA5155
480円(税込)
2018年1月30日 17:45時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
  • サイズ:長さ15.5cm、板厚0.2cm、先端部/0.1cm
  • 素材・材質:アルミニウム
  • 生産国:中国

ふわふわにすくえるバターナイフ

スケーター ふわふわバターナイフSNBT2

バターを切り取るのではなく、刃のギザギザで薄く削り取るタイプのバターナイフ。ふわふわとした食感のバターを楽しめます。
出典:Amazon
ふわふわバターナイフ 日本製 SNBT2
448円(税込)
2018年1月30日 17:45時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
  • サイズ:幅2.2×長さ16cm
  • 本体重量:42g
  • 素材・材質:ステンレス鋼
  • 原産国:日本

四角くカットできるバターナイフ

貝印 四角く切れるバターナイフ FA-5162

バターナイフでイメージするのとは違う、かなりユニークな形のバターナイフ。バターに対して垂直に使うことで、決まった量のバターが四角く切り取れます。バターの取り過ぎも防げそうです。
出典:Amazon
貝印 KaiHouse SELECT 四角く切れるバターナイフ FA-5162
351円(税込)
2018年1月30日 17:45時点
価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点でAmazon.co.jpに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。
  • サイズ:13.5×3.7×1.8cm
  • 本体重量:23g
  • 素材・材質:ステンレスチール
  • 生産国:日本
パンを食べるとき、何気なく使っているバターナイフにも、これだけの種類やブランドがあります。良いバターナイフを使うことで、バターを取りやすく、パンの食感を損なわず、いつもの食事がよりおいしくなることは間違いありません。

手軽に買える値段のものも多いので、パンをよく食べる、パン派の方にはぜひこだわってもらいたいアイテムです。

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商品一覧
柳宗理 バターナイフ 日本製 000111
648円(税込)
OSTBIT バターナイフ/2ピース
199円(税込)
ザット バターナイフ スプレッド ザット レッド SPR21R
2,180円(税込)
貝印 Kai House Select 手の熱で溶かして 切れる バターナイフ ( ベーシック ) FA5155
480円(税込)
ふわふわバターナイフ 日本製 SNBT2
448円(税込)
貝印 KaiHouse SELECT 四角く切れるバターナイフ FA-5162
351円(税込)