ステンレス素材のざるは、丈夫でさびにくく、長く使うことができます。食材の色や匂いも移りにくいので、ざるに限らずボウルやお鍋など、ほかの調理器具でもステンレス製品は使い勝手の良くておすすめです。
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お米を研いだり、食材の水気を切ったり、お料理に欠かせない「ざる」。ステンレス、プラスチック、竹製の盆ざるなど、素材もサイズもいろいろとありますが、きちんと選ぶことで料理を効率化してくれます。ざるの選び方から、おすすめのブランドまでご紹介します。
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目次
ざるの素材ごとの特徴
ステンレス
日本製・18-8ステンレスざる elite colander
参考価格：
2,400
円
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プラスチック
プラスチック製のざるは、食材の色や匂いが移りやすく、強度も低いため、長く使えるボウルをお探しの方には適しません。
一方で、プラスチック製は軽いので、年配の方や力があまりない女性などにも扱いやすいという利点があります。また、かわいい・きれいな色のボウルがそろっているので、かわいさを重視する方にも向いています。
アスベル ザル21型 「Nポゼ」 ホワイト 4323
参考価格：
850
円
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竹（盆ざる）
竹素材の「盆ざる」は、使ったことのない人も多いかもしれませんが、実は何かと使えてとてもおすすめ！
たとえば、野菜を下茹でした後に、盆ざるに広げておくと冷めるのも水切りも早くてラクに！豆腐の水切りはもちろん、野菜を干したりするのにも使えます。また、バットがなくても、盆ざるにキッチンペーパーを敷いて揚げ物を受けることもできますし、そのままテーブルに並べてもおしゃれです。
竹製品は、手入れが大変なのでは？と心配されるかもしれませんが、使った後はお湯で洗って、風通しの良いところできちんと乾燥させるだけです。
小柳産業 竹製盆ザル (国産) 上仕上げ φ30cm 30004
参考価格：
3,289
円
出典1：Amazon
サイズ:φ30cm
本体重量:約181g
素材・材質:竹/18-8ステンレス
原産国:日本
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使いやすいざるを選ぶポイント
形は丸いざるがイチバン！
ざるの形には丸だけではなく、角ざるもありますが、丸いざるがあれば十分です。バットとセットの角ざるなどはひとつあると便利ではありますが、なくても困ることはほぼありません。まずは丸い形のざるを揃えるようにしましょう。
ボウルと重ねられるのは必須条件！
ざるを揃えるときの必須条件としては、ボウルと重ねて収納できること。お米を研ぐ際や野菜を洗って水切りする際なども、ざるとボウルを重ねて使うと楽に水切りができます。なので、ボウルとざるは同じシリーズで揃えておくのがおすすめです。
ボウルのサイズに合わせて、一人暮らしであれば大と小、または中と小の各サイズを1個ずつ、ファミリーであれば大・中・小の3サイズを各1個ずつ揃えておけば十分です。
これに加えて、必須ではありませんが、竹素材の盆ざるか、ステンレス素材などの平らなものを1～2個持っておくと、より便利です。
取っ手付きのざるもあると便利！
取っ手の付いたざるも、ひとつ持っておくと便利です。おすすめは、直径15～20cmぐらいのサイズで、フチにひっかけるところがあるもの。たとえば、パスタを茹でるついでに、ざるに野菜など具材を入れて鍋のフチにひっかけておけば、一緒に具材を茹でることができて時短＆省エネになります。
パール金属 ステンレス ざる ストレーナー 18cm ざる足付 グッティ H-5911
参考価格：
743
円
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おしゃれで使いやすい！おすすめのざる
柳宗理 パンチングストレーナー
「柳宗理」の調理器具は、料理の専門家や多くの家庭の主婦の意見に基づいて作られているだけに、その使い勝手の良さと、独特の美しいフォルムで人気の高いブランドです。
そんな柳宗理のステンレス製のザルは、網状ではなく、穴を開けたような形なので、一般的な網状のざるのように、網目に食材のカスや汚れが溜まることがありません。洗う時にひっかかることもなく、お手入れが楽で衛生的な、イチオシのざるです。サイズは直径16cm、19㎝、23㎝、27㎝と4サイズ展開です。
柳 宗理 パンチングストレーナー 23cm 312120 日本製
参考価格：
2,946
円
出典1：Amazon
サイズ : 238(直径)×86(H)mm
重量 : 190g
材質 : 18-8ステンレス
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貝印 NEW COOKDAY スタンダードザル
包丁をはじめとした刃物類から、調理器具まで幅広く手掛けている「貝印」。ステンレス製でスタンダードな形のこのざるは、丈夫で水切れの良さが特徴。フックなどにかけられるリングも付いています。サイズは14cm、19cm、22cm、25cm、28㎝と4サイズあります。
貝印 kai スタンダード ザル 19cm New Cook Day DF-1440
参考価格：
955
円
出典1：Amazon
サイズ:190×190×102mm
本体重量:145g
素材:ステンレススチール
原産国:中国
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リング＆脚付きステンレスざる
リングと脚が付いているざるは、調理時にも収納時にも便利です。いろいろなメーカーから出ているので、ひとつ揃えておくと重宝します。
ざる リビング 15cm 底付き 18-8ステンレス 日本製
参考価格：
858
円
出典1：Amazon
本体サイズ:約φ15×6.8cm
本体重量:約90g
素材・材質:18-8ステンレス(クロム18%、ニッケル8%)
原産国:日本
網:φ0.4mm×14メッシュ
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今回は、フードスタイリストの江口恵子さんに、ざるの選び方とおすすめのざるを教えていただきました。ざるを選ぶときは、ボウルとセットで揃えるのがポイント！調理の効率が上がって、収納スペースもとらずきれいに収納できて、お料理が楽しくなるはずです。
素材やデザインなどは、ボウルの選び方と共通する点が多いですが、竹素材の盆ざるや、取っ手付きのざるなども、持っておくと便利なアイテムです。お料理のスタイルに合わせて、上手に活用していきましょう。
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燕三条 ステンレスボウル 小
2,300 円 (税込)2,530 円 (税込)1,680 円 (税込)
公開日：2018年05月24日
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